Medaus ir garstyčių padažas – vienas tų klasikinių skonių, kuris puikiai tinka įvairioms salotoms. Jis maloniai subalansuotas: šiek tiek saldus, lengvai rūgštus ir turintis švelnaus aštresnio poskonio. Toks padažas tinka ne tik žaliosioms salotoms, bet ir dubenėliams su daržovėmis, vištiena, keptomis daržovėmis ar net kaip pagardas sumuštiniams.
Paprastas medaus tortas, kuris pavyksta net iš pirmo karto
Nors iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad medaus tortą pagaminti sudėtinga, iš tiesų viskas yra gana paprasta. Svarbiausia neskubėti, nepadauginti miltų ir leisti tortui gerai pastovėti šaldytuve. Tuomet lakštai suminkštėja, susigeria kremu ir tortas tampa drėgnas, minkštas bei itin gardus.
Medaus kalorijos: kiek jų iš tiesų yra ir ar medus „sveikesnis“ už cukrų?
Medus dažnai laikomas „sveikesniu“ saldikliu nei cukrus – jį dedame į arbatą, ant košės ar naudojame kepiniuose. Tačiau ar tai reiškia, kad medus turi mažiau kalorijų? O gal skirtumas – tik mūsų galvose? Pažiūrėkime skaičius ir faktus be mitų.
Finansinė parama bitynams 2026: ką verta žinoti bitininkams, norintiems gauti paramą
Jei laikote bites ar planuojate plėsti bityną, verta pasidomėti, ar atitinkate reikalavimus ir kokioms reikmėms ši parama gali būti panaudota.
Rankų darbo valgomos Kalėdinės dovanos
pač vertinamos yra įvairios rankų darbo valgomos Kalėdinės dovanos, nes jos sujungia kūrybiškumą, praktiškumą, šilumą ir ypatingą asmeninį dėmesį. Maistas nuo seno buvo simbolinė dovana, siejama su dosnumu, artumu ir rūpesčiu, todėl nenuostabu, kad ši tradicija šiandien išgyvena tikrą atgimimą.
7 medaus rūšys Lietuvoje
Lietuva – ne tik derlingų pievų ir miškų kraštas, bet ir puiki vieta medaus įvairovei. Nors dažniausiai girdime apie liepų ar grikių medų, šalies bitininkai kasmet prineša kur kas daugiau skirtingų rūšių, pasižyminčių unikaliu kvapu, skoniu, spalva ir net gydomosiomis savybėmis. Tad jei iki šiol manėte, kad medus – tai tiesiog saldi gelsva masė stiklainyje, metas pažinti šį produktą iš naujo. Kuo skiriasi monoflorinis ir poliflorinis medus? Prieš pasineriant į konkrečias rūšis, svarbu žinoti, kad visi medūs skirstomi į dvi pagrindines grupes: Monoflorinis medus Tai medus, surinktas beveik iš vienos augalų rūšies žiedų – pavyzdžiui, vien liepų ar grikių. Norint gauti tokį medų, aviliai turi būti statomi netoli didelių monokultūrų…
Kas yra medaus someljė? Profesija tarp gamtos, skonio ir mokslo
Kai išgirstame žodį someljė, dažniausiai mintyse iškyla elegantiškas vyno žinovas, gebantis apibūdinti skonių natas, kvapus ir derinius. Tačiau ar žinojote, kad someljė gali būti ir… medaus? Taip, medaus someljė – tai visame pasaulyje sparčiai auganti, bet vis dar gana nauja profesija, kurios atstovai gilina žinias ne apie vynus, o apie vieną seniausių žmonijai žinomų natūralių saldiklių – medų.
Ar verta dėti medų į kavą? Privalumai, trūkumai ir ką verta žinoti
Medus nuo seno naudojamas kaip natūralus saldiklis – ne tik arbatoms ar kepiniams, bet ir kavai. Vis daugiau žmonių renkasi jį vietoj cukraus ar dirbtinių saldiklių, tikėdamiesi sveikesnio alternatyvos varianto. Tačiau ar medus tikrai yra geresnis pasirinkimas kavos puodeliui? Ar tai tik mitas? Šiame straipsnyje apžvelgiame, kokią įtaką medus turi kavos skoniui, kalorijų kiekiui, sveikatai bei kokie yra pagrindiniai jo naudojimo privalumai ir trūkumai. Medus – natūralus saldiklis su papildoma nauda? Skirtingai nei rafinuotas cukrus ar dirbtiniai saldikliai, medus turi tam tikrų maistinių medžiagų. Jame randama mažų kiekių vitaminų, mineralų bei antioksidantų, padedančių apsaugoti organizmo ląsteles nuo laisvųjų radikalų žalos. Tačiau svarbu pabrėžti – įprastai į kavą dedamas medaus kiekis…
Ar medus veganiškas? Arba kodėl veganai nevalgo medaus?
Veganiška mityba ir gyvenimo būdas vis labiau populiarėja – tai ne tik gyvūninės kilmės produktų atsisakymas, bet ir sąmoningas siekis kuo labiau sumažinti bet kokią gyvūnų išnaudojimo ar žalojimo formą. Tačiau tarp daugelio klausimų, susijusių su veganišku gyvenimo būdu, vienas iš labiausiai diskutuotinų – ar medus laikomas veganišku produktu?
Siekė tvarumo, o gavo netikėtos naudos – Klaipėdos miesto bitės tapo verslo kultūros dalimi
Klaipėdos mieste jau įsibėgėjo antrasis miesto bičių „darbo sezonas“. Ant įmonės „Aros Marine“ stogo įrengtuose aviliuose gyvenančios bitės darbuojasi miesto parkuose bei gėlynuose. Klaipėda puikiai tinka miesto bitininkystei – tvirtina „Aros Marine“ žmonių ir organizacinės kultūros departamento vadovė Greta Galminė.
